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黄瓜怎么切菱形 黄瓜切菱形片的好处
2022-08-09

黄瓜怎么切菱形

材料:黄瓜1根,砧板1个,刀1把

做法:

1、将黄瓜洗净,并切去头尾。

2、将黄瓜斜切成一段一段的(约一寸长)

3、再把一段段的黄瓜放平,切面朝上,切成薄片。

4、这样漂亮的菱形片就切出来啦。

黄瓜切菱形片的好处

做凉拌菜或是热炒菜时,总会用到菱形片的切法。将黄瓜切成这种形状不但美观还便于入味,也缩短了炒制的时间,可谓是一举多得。做饭讲究“色、香、味”,“色”排在了首位,足可见一道菜映入眼帘的首先是好看,而好的刀法嫩让菜看上去格外养眼,给菜品增色不少,无疑是增添了食欲。

黄瓜、萝卜、芦笋、西葫芦等圆柱体蔬菜切菱形片的方法都是一样的,都可以这么切。