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榴莲开的口子越大越好吗
2022-12-17

榴莲是生活中比较常见的一种水果,它的肉质饱满,吃起来香甜可口,营养价值高,深受人们喜欢。榴莲一般开口的就是熟的,但是在购买的时候,不建议买开口大的榴莲,这种成熟度过高,不容易保存,并且很容易招虫子和细菌。

一、榴莲开的口子越大越好吗

不是。

榴莲的开口不是越大越好。榴莲开口的形成一般有三种情况:一是榴莲自然成熟后形成的开口,二是运输过程中意外碰撞,导致榴莲开口;第三,商家故意给榴莲开了个口。我们买榴莲的时候,不要买开口太大的榴莲,只买开口小的榴莲。开口太大,纸浆暴露在外面,容易吸附一些污垢,容易导致纸浆变质。

开口大的榴莲固然可能成熟得更好,但也正是因为更好,才难以保存。只要放一两天,榴莲就有可能变坏。

榴莲营养价值很高,含糖量也很高。它不仅受到人类的喜爱,而且各种细菌和寄生虫也喜欢它。榴莲打开之前,有一层厚厚的外壳保护着它,所以无论是细菌还是寄生虫都无法进入,一旦出现裂缝,就很容易滋生细菌。

二、榴莲开口好还是不开口的好

刚刚出现开口的好。

购买榴莲时,应选择已经开孔的那种,因为榴莲成熟后自然会出现开孔,开孔说明成熟度较好。这种榴莲吃起来会更加香甜柔软。但最好选择刚开封的榴莲,因为榴莲开的时间越长,外界细菌进入果肉的数量越多,榴莲容易破碎。

三、榴莲怎么挑选比较好1、看外观

成熟的榴莲表皮上的尖刺比较柔软。您可以用手轻轻挤压它。如果可以轻松接近相邻的尖刺,榴莲会更好地成熟。反之,如果刺比较硬,则果实比较健康。

2、看大小颜色

一般来说,果实较大、颜色偏黄的榴莲成熟度较好;如果颜色是绿色,则水果相对健康。

3、看开裂程度

通常成熟度高的榴莲果实会有一些裂纹。当然,裂缝不能太大,否则纸浆暴露在空气中会被污染。

4、闻味道

榴莲以“臭”着称。榴莲果的强烈气味象征着它的成熟度更高,果实会散发出绿色的气味。但是,如果闻到一股酒味,就说明榴莲已经变质了,千万不要买!